延山祭で”エイの煮付け”の試食を提供しました！

「見た目じゃない、味で選ぼう！」延山祭でエイの煮付け”を出店しました！

私たち「不利用魚リベンジャーズ」は、延山祭に出店し、普段は利用されにくい魚「エイ」を使った煮付けを提供しました！
「サイズが小さい」「見た目が悪い」「名前を知らない」「調理が大変」など、様々か理由で食べられることなく捨てられてしまう魚がいます。
私たちは、そんな魚たちを*「見た目じゃなく、味で選んでもらいたい」**という思いから、実際にエイを、来場した方々に味わってもらいました。
今回の活動では、60人以上の方に試食を提供することができました！
また、エイの調理や準備では、地域の業者の方々にも協力していただきました。私たちだけでは実現できなかった活動を、多くの方の支えによって形にすることができました。
「エイって食べられるの？」と驚く人もいましたが、実際に食べてもらうことで、「おいしい！」という発見につなげることができました。
今回の活動を通して、魚を見た目やイメージだけで判断するのではなく、まずは知って、食べてみることの大切さを伝えられたと思います。また沢山の試食アンケートという貴重な意見を頂いたので無駄にすることなく今後の活動に活かします！
これからも私たちは、捨てられてしまう魚を「選ばれる魚」に変えるために活動していきます！

「家でも不利用魚を身近に感じてほしい！」レシピを配布しました

今回の活動では、エイの煮付けを試食してもらうだけでなく、家庭でも不利用魚を身近に感じてもらいたいという思いから、エイの煮付けのレシピも配布しました。
エイの切り身は、普段なかなか手に入れることができません。だからこそ、すぐに家庭で作ってもらうことが難しくても、レシピを通して不利用魚という存在を少しでも身近な魚として考えてもらいたいと思いました。
「エイって食べられるんだ！」という今回の発見をきっかけに、普段あまり知られていない魚にも興味を持ってもらえたららしいです。