【伊方で恋する美食と絶景の休日 in SADAMISAKI 開幕！】
高校生の私が婚活パーティーのスタッフとしてお手伝いをすることになりました。
というのも、そのパーティーのプログラムに「ウニ割り・伊勢海老捌き体験」というものがあり、「せんたん部ウニ班の皆さんにぜひ！」とお誘いをいただいたのです。
大人の方々の特別な場に、高校生の私たちが飛び込むのはちょっと緊張しましたが、ウニ班として腕の見せどころだと思い、参加させていただきました。
正直、“婚活”に関わるのはもっとずっと先の話だと思っていましたが、まさかこんな形で関わることになるとは…(笑)
【まずはお馴染み三崎の名産を紹介！】
ウニ割り・伊勢海老捌き体験をするにあたって、三崎漁協の尾崎さんから赤ウニや伊勢海老について、海士の存在やどのような活動をしているかなどを詳しく説明していただきました。
参加者の皆さんは、その話を聞きながら、実際に割ったり捌いたりするのを楽しみにしていました。
【レッツウニ割り体験！】
説明が終わったらついにウニ割り体験。尾崎さんが割り方を丁寧にレクチャーしてくださり、実際にウニを割ることに！
皆さん苦戦していましたが、参加者さん同士で助け合って、温かい雰囲気でした。
【数十分後……….】
最初は割るのが難しいと言われていたウニ
割りですが、時間が経つにつれて皆さん綺麗に割れるようになりました。
中には、身入りの良いウニを割って喜ぶ姿もあり、楽しんでいる様子が伝わってきて、見ているこちらも楽しかったです。
【ウニ割り体験はわたを取るところまでがウニ割り体験】
赤ウニを割った後は、ウニの中のわたを取り、丁寧にきれいにしました。この作業を省くと、食感がジャリッとしてしまうそうです。
わた取りはウニ割りよりも難しく、皆さんまたも苦戦している様子でした…。
わたをきれいに取り除き、ウニをハート型の容器に入れたら、ウニ割り体験は終了です！
【三名様しか捌けない伊勢海老】
続いては三崎の自慢、立派な伊勢海老の登場です！
三名限定で、生きた新鮮な伊勢海老を捌く体験ができるとあって、参加者の皆さんはソワソワしている様子が伺えました（笑）
【レッツ伊勢海老捌き！】
やはり新鮮な伊勢海老だけあって、ビチビチとよく跳ねます…。
それでも、手の中で暴れる伊勢海老を必死に押さえつけ、見事に捌くことができました！
【まとめ】
今回、「伊方で恋する美食と絶景の休日 in SADAMISAKI」のウニ割り・伊勢海老捌き体験のスタッフを務め、改めて海の幸の新鮮さや、海士さんたちの技術の大切さを実感しました。
また、こんな貴重な体験に関われたことで、私の行動が皆さんの縁をつなぐお手伝いになっていたら素敵だなとも思いました。
皆さんの幸せを心から願っています。
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